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智慧校園
厉行节约、反对浪费 食堂多项举措力促“光盘”
來源:新聞中心
日期:2020-09-08
作者:總務部
編輯:王娟

新聞中心訊  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。自8月31日起,尊龙凯时各食堂推出一系列新举措,切实践行“厉行节约、杜绝浪费”的良好风尚。

“一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱。”“曆覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢。”走進食堂,一張張宣傳海報隨處可見。食堂不僅是解決師生學員溫飽問題的“飯堂”,也是貫徹落實習近平總書記關于反對餐飲浪費重要指示精神的“第二課堂”,食堂通過這種春風化雨、潤物無聲的方式,不斷增強廣大師生學員“惜糧愛糧”的意識和行動自覺。

本學期,教工餐廳運用智能化訂餐系統,提前一天收集教職工用餐人數,通過訂單化采購、標准化菜譜、定量化供餐,有效加強了計劃生産,從源頭精細化管理,讓備餐數量更加精准,做到從源頭開始“斤斤計較”,有效減少了餐飲浪費。

學員學生餐廳把節約理念貫穿原材料采購、營養配餐、科學供餐等各環節,積極探索供餐新模式,推出半自助稱重結算的購餐方式,就餐者可以隨心搭配飯菜品種、吃多吃少自己做主。

據學員餐廳負責人表示,實行半自助稱重結算後,餐廳每日泔水産生量從原來的4桶減少到了現在的1-2桶,以前每人平均剩余餐食約80克,現在僅15克左右,很多學員學生紛紛曬出了自己的“光盤”。

厲行節約、反對浪費,長路漫漫、未來可期。食堂還會陸續推出一系列節約糧食的舉措,督促和鼓勵師生學員養成“光盤”的良好習慣。

(總務部供稿)

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